Soja, tofu en kanker. Een literatuuroverzicht van "prospective" studies.

Totale soja: De relatie tussen totale soja (alle sojaprodukten gecombineerd) en totale kanker (alle types gecombineerd) is onderzocht in 2 groepen mensen. Er werden geen effect gevonden op de kans om kanker te krijgen (19), of daaraan te overlijden (12). Verder is er geen significant effect gevonden tussen voedingsmiddelen die zijn ingemaakt in sojasaus en de kans op overlijden aan kanker (21).
Tofu: De relatie tussen tofu en totale kanker (alle types gecombineerd) is onderzocht in 2 groepen mensen (16, 21). In beide gevallen werd gekeken naar het effect op de kans om te overlijden aan kanker. Er werden geen effecten gevonden.
Miso (sojaboon pasta) soep: De relatie tussen miso soep en totale kanker (alle types gecombineerd) is onderzocht in 3 groepen mensen. In alle gevallen werd gekeken naar het effect op de kans om te overlijden aan kanker. In de grootste groep werd een zwak beschermend effect gevonden (3), maar in de andere groepen werden geen significante effecten gevonden (16, 21).

| Meer informatie: terug naar literatuuroverzicht.|